5e middagen, tema Skärgård, 17 augusti 2007

Hos Maggan. På menyn stod: Förrätt (Annika & Linda): Silltårta, Huvudrätt (Helené & Jessica): Strömmingsflundra med dill & persilja, kokt potatis, skirat smör och lingon. Cocktailtomater. Efterrätt (Maria): Fläderparfait med maräng och riven choklad. Omdöme: Snabbt, gott och lättlagat! Silltårta passar året runt. Strömmingsflundrorna var kanongoda och efterrätten lika så fast lite lös.

4e middagen, 6 juni, Tema Sommar

Denna gång var vi hos Linda. Jessica, Katrin, Helené, Maggan och Linda var närvarande. På menyne stod: Förrätt (Jessica & Katrin): Gazpacho med vattenmelon. Huvudrätt (Helené): Grillspett med fläskfilé, squash, paprika, lök och svamp. Sallad, tomat, lök och balsamvinäger. Potatis i ugn med chevré och timjan. Efterrätt (Linda & Maggan): Vit cholkadmousse med jordgubbar, bigaråer & vindruvor. Omdöme: Förrätten var fräsch, god. Varmrätt: Jättegod, speciellt potatisen! Efterrätt gott inte för sött.

3e middagen, Afrika. 14 april 2007

Denna gång var vi hos Annika. Vi var Jessica, Annika, Maria, Katrin, Helené, Linda & Maggan. På menyn stod: Förrätt (Linda & Maggan): Mango & Passionsfruktsalsa. Huvudrätt (Katrin & Jessice): Afrikansk kikärtsgryta. Tillbehör: Bulgursallad med citron och persilja. Efterrätt (Helené & Maria): Apelsinkaka från Citrusdal. Omdöme: Mycket gott och lätt att göra.

2a middagen, Tema Choklad, 16 februari 2007

Hemma hos Maria. Denna gång hade vi utökat klubben med två nya medlemmar Katrin och Linda. Vi var nu Annika, Jessica, Katrin, Linda, Maggan och Maria. Menyn bestod av: Förrätt (Annika & Katrin): Toast med cholkadtapenade och getost. Huvudrätt (Linda & Maggan): Chilistark biffgryta med choklad. Det gjordes även en vegetarisk variant med veggiebitar. Tillbehör: Sallad, potatis och sambal oelek. Efterrätt (Jessica & Maria): Chokladfondue med frukt. Vin: Roodeberg KWW.

Denna gång införde vi omdöme om rätterna. Kivi och mörkcholkad i fonduen var ingen bra kombination. Chokladgrytan med kött var mer mustig än den med veggiebitar. Förrätten var mycket god och lätt att göra. Allt som allt var det ten tung middag, men väldigt god. Cholkad mättar bra!

Denna gång spånade vi om namn på klubben. Förslag var:
- Vilse i pannkakan
- Läckerbönorna
- Spättorna
- Kocklandslaget
- Palt & Spettekaka
- The Swedish Chef
- Vita bönorna
- Glada köket
- Mattriumfen
- Finsmakarinnorna
- Mat & skratt
- Matfestivalen
- Mattanterna

Preliminärt kallar vi oss för Mattanterna.

Allergier & Regler

Allergier
Vi bör undvika laktos, kött (vilt OK).

Regler

- Den som har middagen hos sig står för drink, vin och tilltugg till drinken.
- Fredag eller lördag bästa dagarna att träffas
- Tidsintervall, var 6e vecka. Datum bestäms under middagen
- Laga något nytt så långt det är möjligt
- Varje gång har vi ett TEMA, tex 80-tal, land, smak osv
-

Så här började det hela

Denna blogg har varit på tal sen starten den 13 januari 2007 då fem optimistiska tjejer träffades hemma hos Jessica för att starta matklubben, Annika, Maggan, Maria, Helené och Jessica. Vi hade då inte något namn på klubben det kom nästan ett år senare. Första gången pratade vi mycket om hur klubben skulle fungera, vem som var allergisk mot vad osv. Det lagades givetvis mat också. Temat var italienskt. På menyn stod, Förrätt (Helené): Crostini med bondbönor, päron & pecorino. Huvudrätt (Maria & Jessica): laxfilé med wasabi & citron. Sallad (Maggan). Efterrätt (Annika): Vit choklad & citrontarte. Vin: Torre Oria.